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秋茶的铁观音是最好喝的吗?铁观音秋茶与其他季的茶有何区别?

戒痴 2021-04-22 652 铁观音
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烁文妈烁文妈
2021-04-22 超过80用户采纳过TA的回答
秋茶的铁观音好喝吗?

秋茶的味道更香,茶水喝起来比较滑顺。茶叶跟季节有关系,有些气候比较适合茶叶发酵最后形成自然香。

秋天降水少,气候干燥,在茶叶的长成、采摘和制作过程中都能最大程度保持茶叶的香气。在冷干的温度下制成的茶叶不仅内质保持较为完好,茶叶内含水分少,更显香气。

秋茶的汤色、滋味间于春茶和夏茶之间,香气平和,叶底柔软常有铜绿色。叶片轻薄瘦小,对夹叶较多,叶缘锯齿明显。

铁观音,一年分四季采制:春茶、夏茶、暑茶、秋茶。成茶品质以春茶为最,秋茶次之,而秋茶之香气特高,俗称“秋香”,但汤味不及春茶厚重。再依次是暑茶、夏茶。

至于春秋茶中的高档铁观音,其制作条件苛刻,要求鲜叶嫩度合适,且必须是晴天采摘,制作过程晒青需有“时阴时阳”的光照,晾青需有微弱的北风,即如“秋高气爽”的天气,且需要精湛的制作技术。

做青阶段要灵活地掌握“看天做青”和“看青做青”。俗话说“春茶口感醇厚、回甘强烈,夏茶苦,署茶涩,秋茶最好,香气高长,要好喝,秋白露(秋茶)”。

秋茶当中,铁观音当属代表。时下正是秋茶上市季节,很多茶商都闻香而动,专门到安溪县,追寻品茗秋茶铁观音那清幽细长的香气。

铁观音秋茶与别季茶的区别

若是暑茶,气味特征主要是有类似带腥的味道。秋茶,将其冲泡数遍的叶底取出两三片,展开细看,如叶底凹软,一般可以认定为正秋铁观音;如若叶底硬挺粗糙,即可判定非正秋铁观音。

铁观音“茶品甜美”,香气清幽细长,饮后齿颊留香,且甘润生津,回味无穷,故现在很多人对铁观音的喜好远胜其它茶品。

  • 哪个茶叶减肥功效最好?是乌龙茶还是龙井,还是碧螺春还是毛尖,还是铁观音 1个回答

    性爱人生性爱人生 2020-04-03

    作为减肥,发酵茶和半发酵茶效果比较好,绿茶则差一点。如你上面提的乌龙和铁观音都属于半发酵茶,具有溶脂作用,效果是比较好的。龙井和碧螺春、毛尖属于绿茶,效果差点。
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  • 大红袍普洱正山小种铁观音碧螺春金骏眉都是什么茶种 1个回答

    悟茶道悟茶道 2020-04-03

    大红袍铁观音是半发酵茶,属于青茶类,正山小种金骏眉是全发酵茶,属于红茶类,碧螺春属于绿茶类,普洱属于黑茶类
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  • 不同的茶叶是同一种茶树长的叶子吗?比如龙井,毛尖,碧螺春,铁观音等 1个回答

    爱茶艺爱茶艺 2020-04-03

    这个还是茶树品种的问题了,比如龙井43这个品种,大家都拿他做龙井,而不会去做毛峰的,其实龙井和毛峰呢就是加工工艺的区别,与茶树无关,无非就是做出来品质的高低。这个品种是为了做龙井茶不断选育出来的。我们在实习的时候就用同一种茶树的鲜叶做过毛峰
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  • 武汉哪里能买到正宗的铁观音或碧螺春茶叶?价格大概是多少? 1个回答

    悟茶道悟茶道 2020-04-03

    正不正宗不知道了,价格也不知道了反正武汉最大的茶叶市场是中山大道和崇仁路交汇的那个路口,就是崇仁路轻轨站下面我爸爸就是安溪感德的茶农,自己家有茶厂,我现在在武汉江汉区,平时会帮爸爸卖点,因为都是带给认识的朋友,所以没有店面,但能保证是质量,
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  • 杭州有龙井茶,苏州有碧螺春,福建有铁观音,云南有普洱,广东呢!!! 1个回答

    悟茶道悟茶道 2020-04-03

    广东乌龙茶·凤凰单丛凤凰单丛(枞)茶为历史名茶,属乌龙茶类。始创于明代,因产于广东省潮州市凤凰山,并经单株(丛)采收制作而得名。凤凰单丛是凤凰水仙品种中选取优异单株,各个单株形态和品味各具特点,因而单株采收、单株制作,故称单丛。实际上,凤凰
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