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黑茶冲泡有什么技巧,怎样泡才好喝?

胖胖 2021-04-22 846 黑茶
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大酒窝大酒窝
2021-04-22 超过80用户采纳过TA的回答
黑茶属于后发酵茶,可分为紧压茶和散茶,使用的原料相对来说比较粗老,具有很好的降脂去油功效。

刚做出来的新茶茶性较洌,经过后期发酵后茶性可变得温和,且刚做出来的新茶堆味很重,粗老气也很重影响茶的滋味,经过较长时间的后发酵,黑茶营养价值才能体现出来。

所以黑茶,只要存放得当,存放得越久越有价值,那么黑茶有什么冲泡技巧呢?

冲泡黑茶通常使用盖碗及紫砂壶,我们使用紫砂壶冲泡会更多一些,因为紫砂壶的吸附性比较强,可将茶中的堆味和粗老气吸附。

黑茶的投茶量5-7克,使用落滚的沸水冲泡,出汤时间为3s-10s,我们通常使用单边定点注水,尽量不去碰茶,让它自己慢慢苏醒。

陈年的老茶可采用煮茶的方式可将它的营养成分最大程度的煮出来。

用煮茶器煮着喝,投茶量在10-15克,盛满500毫升水,一键式开关,轻松煮黑茶。

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