茶易购商城专注茶叶销售、茶道礼仪,弘扬茶道文化。传播茶叶知识、茶道、茶艺、品茶、泡法知识。
网站导航 客服微信:CQWT666
当前位置:茶叶网>炒茶

炒茶

更新时间:2019-09-26
茶易购商城针对部份网友提出的炒茶的问题,我们精选了关于炒茶的优质文章,以期能为您丰富知识,帮助你走出误区。如果您觉得本专题对您有所帮助,欢迎关注和收藏~~如未能解决您的疑问,也请您查询本站更多的相关专题,也许对您有帮助哦~~

精选文章

  • 青岛崂山炒茶业现状调查 2020-09-13

    中国茶网资讯:坐在一口大锅前,来自日照、杭州等地的炒茶师在几百度的高温中,双手将锅里的新鲜叶片炒得上下翻飞,这样的场景近期在崂山茶厂、在销售崂山茶的商场专柜前不时上演。崂山茶“南茶北引”至今已有50多年,青岛茶企为何还要聘请外地师傅前来炒茶

  • 2012年西湖龙井手工炒制高级炒茶技师考评举行 2020-09-13

    中国茶网资讯:为了进一步提高西湖龙井茶手工炒制技术水平,培养更多的西湖龙井茶手工炒制人才,由浙江省杭州市茶叶产业协会和杭州市茶叶学会组织的2012年西湖龙井茶手工炒制高级炒茶技师考核评定活动近日在杭州举行。本次活动共有20位申请人参加,他们

  • 崂山茶出现《炒茶》技艺后继乏人窘境 2020-09-13

    中国茶网资讯:拥有一双巧手,炒出的茶甘醇耐冲,他们是身怀绝技的炒茶师。崂山茶“南茶北引”50多年来,逐渐培养出了一批本土炒茶师。然而近年来,由于炒茶的繁琐辛苦让年轻人望而生畏,加之机器炒茶抢占市场,使得崂山茶出现了炒茶技艺后继乏人的窘境。纯

  • 山东崂山炒茶后继乏人 2020-09-13

    中国茶网山东站讯:拥有一双巧手,炒出的茶甘醇耐冲,他们是身怀绝技的炒茶师。崂山茶“南茶北引”50多年来,逐渐培养出了一批本土炒茶师。然而近年来,由于炒茶的繁琐辛苦让年轻人望而生畏,加之机器炒茶抢占市场,使得崂山茶出现了炒茶技艺后继乏人的窘境

  • 普洱茶价涨 炒茶热到来? 2020-09-13

    中国茶网南都站讯:2008年,普洱茶在经历了2007年的暴涨之后彻底崩盘;沉寂四年后,中山普洱茶价格比去年同期普涨三成。难道又一轮“炒茶热”到来了?近日,南都记者走访中山部分茶叶行发现,此番涨价主要是由于云南遭遇大旱造成普洱茶减产,属于市场

  • 槽型多功效炒茶机的应用 2020-10-30

    槽型多功能炒茶机是一种新机型,用它炒制扁(条)茶为主的名优茶,可减轻劳动强度,降低工本,提高工效,增加收入。一、槽型多功能炒茶机应用效益1、每公斤机制扁茶与手炒成本比较据对淳安、建德、桐庐、余杭四县(市)调查,平均机制成本为8.65元,手炒

  • 炒茶为啥叫炒青 2020-10-30

    茶叶是青色的,要经过炒这一工序。所以就叫炒青啦。绿茶,属不发酵茶类。绿茶的制做加工工艺基本上分四个步骤,即采青、杀青、揉捻、干燥。采青是指采摘茶青的过程。茶青的采摘有严格的标准,芽叶的老嫩程度熟、匀整程度,以及采摘的时间等,都是决定茶叶品质

  • 唐鹤鸣:纯手工炒茶35年练就可以耐150℃高温“铁手” 2020-10-30

    有着35年手工炒茶经验的杭州西湖炒茶师唐鹤鸣,应吉林省茶叶协会、省茶文化研究会和一家茶社的邀请,从杭州西湖首次来长,现场为长春市民徒手在一百五六十度高温的铁锅里炒茶。仅凭一双手,唐老师不用看就能完全感知热锅里的茶叶炒到了啥火候,令现场观者叫

  • “炒茶娘”史艳凤用双手炒出下岗工人的精彩人生 2020-10-30

    越冬后茶树第一次萌发的芽叶采制而成的茶叶称为春茶。阳春三月,当北国城市还是冰雪消融之时,南方的春茶已经悄然而至,伴随着西子湖畔甘香入脾的醇厚茶香,夹带着古老久远的精湛炒茶技艺再现长春。昨日午后,史艳凤像往常一样走上了自己的工作岗位,与以往不

  • 卢师傅:一位炒茶师傅的茶意人生 2020-10-30

    认识一位姓余的茶场经理,他们的茶场以出产优质绿茶而出名。春天的时候,他们的茶场从南方聘请了一位姓卢的炒茶老师傅——卢师傅,他年逾六旬,出生于一个茶艺世家,从事炒茶这门手艺已经40多年了。更令人惊讶的是,茶场每月付给他的薪水竟高达3万元。即使

  • 現炒茶如何喝? 2020-10-30

    專家提醒:現炒茶買回後至少要存放10天以後再喝新華網江蘇頻道南京4月4日電清明前後是新茶上市的高峰期,近一段時間江蘇不少城市街頭出現\"現炒現賣\"春茶的攤點,而一些市民買回現炒茶後立即猛喝,以至於有頭暈、胃痛等症狀,專家提醒喝現炒茶要慎重

  • 炒茶·家中炒少量茶叶可用微波炉? 2020-10-30

    前不久,随朋友去新昌玩的杨小姐在采茶工人的指导下,摘了一小袋茶叶鲜叶,但由于量太少,在茶园里无法加工,回家后打算用铁锅炒茶叶。她先是把铁锅洗了三四遍,再学着炒茶师傅用手在烧热的铁锅里捣腾,没一会儿手就烫得受不了,戴了手套也无法像专业炒茶师傅

  • 炒茶:手与茶的对话 2020-10-30

    炒茶是“杀死”茶叶的过程。鲜叶是活的,因此就会氧化、发酵和改变,生命的本质是改变。只有以高温、揉捻“杀死”鲜叶,才能长久保持其特有的清香和口感。那就让我们看看,鲜叶是如何被“杀死”的。杀青与摊凉经过一夜摊凉和萎凋,鲜叶的青草味略有降低。杀青

  • 武夷岩茶电炒锅炒茶叶用的 2020-11-05

    武夷岩茶电炒锅炒茶叶用的你找炒锅?你家有做茶叶的锅吗而陶瓷锅时候不会的用陶土烧制的器皿叫陶器,用瓷土烧制的器皿叫瓷器陶瓷则是陶器,凡是用陶土和瓷土这两种不同性质的粘土为原料茶叶怎么杀青锅烫了放茶叶进去吗炒青、蒸青、烘青、泡青、辐射杀青蒸青唐

  • 茶叶受潮,消费者自己炒茶、烘焙,极易把好茶叶糟蹋了 2020-11-18

    最近持续阴雨,家中存茶的防潮问题让很多消费者颇为头疼,甚至有人开始在家用微波炉、炒菜锅等干燥茶叶。但业内普遍认为,消费者自己炒茶、烘焙,极易把好茶糟蹋了。茶叶含水量控制在3%~5%才能长时间保存,焙火及干燥程度与茶叶贮藏期限有相当重要关系。

友情链接