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乌龙茶铁观音茶叶的功效

2015-11-17 茶易购商城

相信很多人都知道铁观音茶叶属于乌龙茶,而乌龙茶是半发酵茶品,特别是安溪铁观音茶叶是属于乌龙茶的极品,原产地在福建泉州市安溪县。是我国著名乌龙茶之一,也是中国十大名茶之一。那铁观音茶叶的功效究竟怎么样呢?一起来看看。

1、治疗饮食不节、胃胀拉肚

使用方法:将食盐适量放在锅里炒,加铁观音茶叶15-20克,炒至食盐变黑,而后开水冲泡喝其茶水。对吃食不良,胃积酸水,拉肚,由饮食不适引起的肚涨有显著疗效。

铁观音茶叶

2、治疗胃肠炎、痢疾

把苦瓜切成两半,掏去瓜瓢,再把铁观音茶叶放入其中放满,用绳线捆紧、晒干。后存放干燥处备用,使用时切片,加少许食盐,用开水冲泡喝其汤。可治疗胃肠炎,痢疾,消化不良。

3、降火,提振食欲,治疗胃肠炎

取柚子一个,在上面切个盖,掏出其中间的果肉,把铁观音茶叶装入柚子中,然后盖上柚子盖,用线缝合复原,放烤箱烤干或通风处悬挂晾干,备用。使用时切片,加少许食盐,用开水冲泡喝其汤。可降火,提振食欲,治疗胃肠炎以及消化不良。

4、治疗感冒

将铁观音茶叶加入适量生姜放在锅里炒一炒,而后开水冲泡喝其茶水可有效治疗感冒。

5、治疗中暑,降血压,疏通血管

将妥善存放十年以上的铁观音老茶加冬蜜在锅里炒,开水冲饮,有效治疗中暑,并具降血压,疏通血管之效。

铁观音茶叶既是一种珍贵的天然饮料,又有很好的美容保健功能。铁观音茶叶的独特功效有很多,作用很大,闻名遐迩,深受消费者喜爱。看完上文对铁观音茶叶功效的介绍,希望对你有所帮助。

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铁观音的产地在哪里不同产区的铁观音口感如何

说到铁观音的产地,你肯定能想到是福建的安溪。可是安溪产铁观音的产区也有很多,不同产区所产的铁观音有着不同的品质。买茶要确定茶叶的个性以及它的口味,这样才能买到适合自己的茶叶。

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安溪铁观音不同产区所产的茶到底有什么不同的特质呢?接下来跟随茶叶网小编一起来看看安溪铁观音产地最著名的3个茶产区所产的铁观音都有哪些特点。

铁观音产地之 感德茶

感德镇所产茶叶,近年来以其“特色鲜明”,就是“兰花香”和“观音韵”在茶市占有重要席位。

感德茶口感的主要有如下特点:有其香气浓郁,无论闻盖杯,或是汤入口,甚至冲泡揭盖之际,其香之浓。汤水色泽相对清淡,尤其头泡、二泡茶更是如此;三泡之后,其汤色呈黄绿色,清醇见底。汤水入口,细搅可感其带微酸,口感特殊,而且酸中有香,香中含酸。

铁观音产地之 祥华茶

祥华茶久负盛名,产区多数山高雾浓,茶叶制法传统,所产茶叶品质独树一帜,以回甘力强最为显著。

祥华茶的口感主要有如下特点:口味纯正,指该茶入口后茶味充溢,鲜有其他异味;汤醇,即汤水厚实,有稠感,俗称“茶水好”;回甘强,指茶水入口吞咽后,留于口齿舌部的感觉清甘爽朗,且强烈持久,让人久久回味,意犹难尽。

铁观音产地之 西坪茶

西坪是安溪铁观音的发源地,汤浓韵明不很香是其所制茶叶的茶质。这几年西坪铁观音属中低档茶,这几年西坪茶的特色主要是本山。

西坪茶的口感主要有如下特点:即汤浓韵明微香。“汤浓”指所泡茶汤呈金黄色,色泽亮丽,色度较深;“韵明”指安溪铁观音特有的“观音韵”明显,喝后口喉有爽朗感觉;“微香”则指比较而言,其汤味虽香但悠悠然不强烈。

以上就是铁观音的产地安溪不同茶产区所产的铁观音特点,希望对各位茶友有所帮助。在选择铁观音的时候,要有针对性的选择,符合自己口味的茶才是适合自己的好茶。

安徽铁观音产区——西坪

福建安溪县西坪镇是铁观音的发源地,并于2002年被中国特产之乡推荐暨宣传活动组织委员会正式确认为“中国铁观音茶发源地”。


西坪镇,位于安溪县中南部,戴云山南麓,距离县城32公里。其茶园面积高达3.7万亩之多,年产茶叶6000吨,拥有优质的铁观音生产基地1.5万亩。


西坪是安溪县唯一兼有四大名茶(铁观音、本山、黄金桂、毛蟹)生产基地的茶叶生产乡镇。不仅如此,西坪的茶树种类繁多,其主要品种有铁观音、本山、梅占、黄旦、奇兰等。


西坪之所以能成为产茶重镇,与其优越的地理条件分不开。西坪的地势较高,地面起伏大;其气候属于亚热带湿润季风气候,太阳辐射强,热量充足,降水丰富,四季分明。所以铁观音植株生长快,叶肉肥厚。


安徽铁观音产区——西坪


西坪产的铁观音有着“汤浓、韵明、微香”的特点。“汤浓”指所泡茶汤呈金黄色,色泽亮丽,色度较深;“韵明”指安溪铁观音特有的“观音韵”明显,喝后口喉有爽朗感觉;“微香”则指比较而言,其汤味虽香但悠悠然不强烈。


西坪铁观音有如此茶质特征,一方面是因其特殊的地理气候条件:茶叶本身叶质肥厚,叶绿素多,芳香物质较多。另一方面则因为当地茶农秉承对茶的传统制法,讲究发酵,因此特质明显。


(本文内容参考:《安溪铁观音不同地域茶叶品质特征分析》苏鹏鸣)

好铁观音标准,正韵才正宗!

现在市场上的铁观音茶可谓五花八门,六大茶类、十大名茶再加上不同工艺加工的酸味、正味及每一类里的深层次划分。怎样的铁观音茶才是最好的呢?

好铁观音的标准

常言道,正韵才正宗,铁观音被传闻会伤胃,祸首其实是“非正韵”,主要在于它一味追求鲜爽青绿,不按传统工艺制作,发酵不充分,正韵茶以传统工艺制成,发酵度达到50%左右,不仅可以放心饮用,还对人体大有益处,因此品茶要选择好的茶叶,品质是决胜的关键,选择好的正韵茶叶其实很简单,有5个标准。

第一步:看茶需要两面看

看干茶也看叶底(泡后的叶片),看颜色也看质感。正韵茶干茶不一定都是翠绿,以砂绿、乌油润为多见,绝非越绿越好,经冲泡后慢慢转为金黄色,叶底质感上表现为因品质优良而叶片柔软肥厚,边缘常常会卷边似绸缎面。非正韵茶干茶、叶底通常是鲜绿色,一直较为鲜绿,冲泡后之叶片质感显得粗硬;

第二步:闻香需二三道之香

正韵茶茶香幽幽释放、香气悠长持久,首道香气含苞待放似的淡雅,二三道香气浑然天足,四五六道沁人心扉,直到七泡依然有余香;非正韵茶往往首道茶汤香气夺人,不过很快后劲不足。

第三步:茶汤精华二三四道

正韵茶首道茶汤滋味浅淡,但是绵柔、顺滑、水质细腻,回甘明显,具有典型的观音韵特征,尤其是汤中精华物质在二、三道时开始表现突出,非正韵茶汤水三遍后转粗,有明显的糙感,所谓的鲜爽在第一道后便往往难以为继。

第四步:正韵茶耐泡性很强

体现在“3、3、3、3、4、5、6”,也就是前4道冲泡30秒、第五道40秒、第六道50秒、第七道60秒这样的7泡法,非正韵茶基本上每道茶汤都在是30秒以内,一旦时间稍长便有明显的苦涩味,所以不仅快冲快出,而且在三、四道后,几乎是寡然无味。这是正韵与非正韵的典型区别之一。

第五步:正韵茶,不伤胃

铁观音被传闻会伤胃,祸首其实是“非正韵”,主要在于它一味追求鲜爽青绿,不按传统工艺制作,发酵不充分,正韵茶以传统工艺制成,发酵度达到50%左右,绝不伤胃,也没有任何伤胃之说,不仅可以放心饮用,还对人体大有益处。

寻常喝铁观音茶,在符合以上前提的条件下,根据自己的兴趣挑一些自己能轻松消费的茶品是比较不错的选择。

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