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茶叶资讯

  • 【沏茶技艺】茶水比例

    茶叶沖泡时,茶与水的比例称为茶水比例。茶水比例不同,茶汤香气的高低和滋味浓淡各异。据研究,茶水比为1︰7、1︰18、1︰35和1︰70时,水浸出物分别为干茶的23%、28%、31%和34%,说明在水温和沖泡时间一定的前提下,茶水比越小,水浸

    发布时间:2021-03-02

  • 宁静茶语(一)

    爱茶的我,内心是清净的,喜欢喝淡茶,在淡雅的檀香中,沖泡一杯自己喜欢的茶在手,看着那晶莹剔透的汤色,静心体会这美妙的感受。在静静的夜里,听着古筝曲《天地行》,去捕捉着那淡淡的茶香。小口喝茶,细品其味。轻饮一口,略有点苦,但回甘很好。再饮,茶

    发布时间:2021-03-02

  • 台湾女婿Steven 茶师证照在手爱茶成痴

    老中喝茶不稀奇,老外喝茶喝到有泡茶师证照就令人刮目相看;「台湾女婿」StevenJones,藉东方美人茶走入茶的世界,他发愿要将茶文化知识译成英文,让更多外国人体验茶道之美。来自美国加州的Steven,过去只懂喝茶包,平时就是以马克杯泡茶,

    发布时间:2021-03-02

  • 爱喝茶 要懂保存

    茶的色、香、味、型都能带给爱茶人无限的惊喜。好茶难寻,就算寻着了,如何保存也是一门大学问。经营Maussac且对各国茶极有研究的林玲容表示,收藏茶叶,最重要的是不能见光,阳光可照射到的地方,容易让茶叶产生质变,并不是收藏的好场所。接着必须注

    发布时间:2021-03-02

  • 两款适合早上喝的保健茶

    有的人早上起床后,即喝下一大杯开水,据称,这样能预防便秘,洁净肠道。而早晨喝些天然养生茶,也有助于彻底进行体内环保,让皮肤越来越好,身体越来越健康。以下推荐两道有助于养颜美容的养生茶。西洋参红枣汤﹕将3片西洋参和5粒去核的红枣加水600cc

    发布时间:2021-03-02

  • 以茶品味人生 台湾茶文化吹至香港

    香港人谈饮茶,其实是吃饭聚餐的意思,和饮食密切相关。但台湾人谈饮茶,却是和生活有密切相关。以茶会友,以茶养生,以茶入菜,以茶品味生活,没有国界,没有界限,静心品味好茶,这就是台湾的茶文化。昨日,趁着国际茶叶展在香港揭幕,由台湾贸发局推动的台

    发布时间:2021-03-02

  • 茶缘 以书会友 品茶叙缘

    茶文化渊源流长,绵亘幽深,而对于茶道的推崇从古至今,连绵不绝,耐人寻味。品茶论道自古被认为是君子所为,而茶室历来为文人雅士相约之所。位于皇后区法拉盛的茶缘(TeaSalon&Books)茶室,即是一个幽雅之地。踏进茶缘,满室茶香,如沐山林,

    发布时间:2021-03-02

  • 好客 上好茶 竹县红瓦屋飘馨香

    茶的故乡新竹县,新瓦屋客家文化保存区办理茶体验系列活动。9日召开记者会,文化局吕副局长宣布,「好客,上好茶」主题特展。从3月12日开始至6月12日止,透过茶中四艺、老茶新窨、老茶故事、生活茶等展览及茶事展演,结合陶艺、竹艺、家具、柿染、工艺

    发布时间:2021-03-02

  • 【沏茶技艺】水的选择

    我国人民对沏茶用水一向很讲区分,唐代陆羽《茶经》对泡茶用水就有描述:「山水上,江水中,井水下。其山水,砾乳泉、石池,漫流者上」。科学分析表明,泉水涌出地面之前为地下水,经地层反覆过滤,涌出地面时,水质清澈透明,沿溪涧流淌,又吸收空气,增加溶

    发布时间:2021-03-02

  • 医师:喝茶吃素过头当心出问题

    高雄医学大学附设医院内科主治医师王程远今天说,坊间流行的喝茶减肥及吃素保健不能过头,否则可能造成缺铁性贫血,反而影响健康,高医也出现过一些病例,呼吁大家引以为戒。他又说,二十七岁的王小姐,每天约喝掉二至三千毫升绿茶减肥,最近体检报告出炉并经

    发布时间:2021-03-02

  • 中国茶叶四面楚歌 广东茶叶出口量骤减九成

    中国茶叶正面临四面楚歌的窘境。欧盟八月一日起大幅提高进口茶叶的检测标準,日本明年五月也开始增加对进口茶叶残留农药限制,使中国茶叶残留农药被检出的比率大幅增加,违禁被追究的可能性也随之增加。面对国外的严格管制,广东茶叶今年前七个月出口欧盟较去

    发布时间:2021-03-02

  • 龙井十八棵御茶的传说

    龙井本名龙泓,是西湖着名的五泉之一,旧时人们以为此井通海,必有神龙居住,因以名之。西湖龙井茶以色绿、香郁、味醇、形美「四绝」而闻名于世。成茶扁平挺秀,光滑匀称,翠绿略黄。泡在杯中,嫩芽成朵,芽芽直立,栩栩如生,香馥若兰,清高持久,汤色明亮,

    发布时间:2021-03-02

  • 新竹县东方美人 崭新认证区隔劣茶

    新竹县峨眉乡农会23日在县府中庭,举行东方美人冬季茶行销宣导的记者会。县长邱镜淳表示,新竹县北埔、峨眉两乡是东方美人最大的产地,所产的东方美人茶品质特优,也是享誉全台了。现在我们还多加产地认证,建立品牌形象。县府农业处和乡公所以及农会合作,

    发布时间:2021-03-02

  • 九品牌茶叶29种农药残留 茶农只喝春茶

    国际NGO绿色和平组织近日公布的《2012年茶叶农药调查报告》称,中国大陆九大品牌茶企18份样品全部含有农药残留,少的含有3种农残,多的有17种,总共检出的农药有29种,不少样本检测出违禁农药残留。报告一出,茶叶农药残留问题立即成为大陆民众

    发布时间:2021-03-02

  • 台稽查茶叶竹、高新增5件不合格

    卫福部食品药物管理署14日公布最新手摇饮料业者稽查进度,共抽验831件,完成检验636件,其中55件检出农药残留不符规定,其余仍检验中,不合格率为8.64%。新增5件不合格产品,分别来自高雄及新竹,主要都是芬普尼超标,其中一件芬普尼超标6倍

    发布时间:2021-03-02